 |
| Pelatihan membuat wingko babat bersama PKS Batam Kota di PKK Perumahan Taman Raya |
BATAM KOTA — PKS Batam Kota berikan pelatihan cara membuat makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur yaitu Wingko Babat kepada Anggota PKK Perumahan Taman Raya, Belian, Batam Kota, Ahad (8/1/2022).
Pelatihan dari PKS ini melalui Rumah Keluarga Indonesia (RKI) Batam Kota oleh salah satu trainernya yaitu Onik Ismiati yang didampingi Ketua RKI Belian Nurhalimah kepada 27 peserta.
Onik memulai pelatihan dengan mengenalkan makanan khas ini. “Wingko babat adalah camilan atau kue yang terbuat dari ketan dan kelapa dengan rasa manis. Bentuknya bulat cembung dan berwarna cokelat.”
“Cara membuatnya tidaklah sulit, dengan bahan dan alat yang cukup sederhana, alat yang digunakan cukup dengan teflon apabila tidak ada oven,” jelas Onik lagi.
Onik juga membagikan tips agar kue wingko babat empuk serta tahan lama.
 |
| Ibu-ibu PKK Taman Raya mengikuti pelatihan membuat kue wingko babat bersama PKS Batam Kota |
“Salah satu bahan krusial dalam pembuatan wingko yaitu kelapa parut. Guna menghasilkan wingko yang empuk sebaiknya gunakan kelapa yang masih muda, tapi bukan degan.”
“Kemudian, tips membuat wingko tahan lama adalah kukus dulu kelapa parut yang akan digunakan hingga matang. Gunakan bahan-bahan dengan kualitas bagus serta tunggu kue dingin sebelum proses pengemasan, akan lebih bagus apabila dikemas ke dalam plastik divakum terlebih dahulu sebelum dipaking sempurna agar awet tahan lama,” tambah Onik.
Pelatihan ini berjalan lancar, para peserta antusias mengikuti step-step proses pembuatannya. Mereka meminta ke depannya PKS bisa memberikan pelatihan-pelatihan yang lain.
 |
| Trainer RKI/PKS Batam Kota, Onik Ismiati (jilbab oranye) memberikan pelatihan membuat kue wingko babat di PKK Perumahan Taman Raya |
“Acara hari ini seru, semoga ke depannya PKS bisa memberikan pelatihan-pelatihan yang lain,” kata peserta pelatihan bernama Syahida, yang dibenarkan oleh peserta lain, Endahwati.
